Chocolate quente

Em honra a uma grande amiga de faculdade....A Andreia, com quem partilhei cinco anos da minha vida, tristezas, alegrias... da qual a saudade passados uns dez anos se mantém a mesma uma vez que vive além mar na ilha da Madeira...
Ora nos intervalos dos estudos quebrava-se a rotina e o stress com um simples chocolate quente á minha moda... E ora aqui vai...
Espero que gostem...boas aventuras na cozinha...

Para duas pessoas... 

Ingredientes:

500ml leite
2 colheres de sopa de maisena
(ou outra farinha sem fermento também serve)
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
(eu uso nesquik mas pode ser qualquer outra marca)
8 cubos de chocolate de leite

Como fazer:

Num tacho levar ao lume o leite com os cubos de chocolate mexendo sempre. Num outro recipiente misturar o açúcar, a farinha e o chocolate em pó. Quando o leite começar a aquecer juntar os restantes sólidos mexendo sempre. Deixar engrossar um pouco e servir ainda quente

Dica: Os cubos de chocolate podem ser ao vosso gosto, mais ou menos amargo ou com frutos secos. Eu nesta receita usei chocolate de leite com avelãs o que lhe dá aquele toque extra... Servir também com bolacha ralada por cima é uma opção. Isso e molhar marshmallows no chocolate, derretem na boca... só para avisar que é altamente viciante...

Espero que tenham gostado.... Boas aventuras e partilhem os vossos resultados na página do facebook www.facebook.com/A-GaTa-Da-XaNa ou coloquem o hashtag nas vossas fotos...

#agatadaxana

Receita base de muffins/bolo

Bem... procurava uma receita base que fosse simples... ser mãe solteira, trabalho a tempo inteiro e mil e uma coisas que surgem não deixam muito tempo para o meu hobbie favorito... fazer qualquer coisa doce...

Aqui fica uma receita que uso sempre seja para muffins ou para um simples bolo. Brevemente partilho convosco as várias aplicações para uma massa destas....

Espero que gostem... Boas aventuras

Foto retirada do google, esqueci-me de tirar foto à minha massa ;)

Ingredientes:

6 ovos
1 iogurte
(pode ser de cereais, simples, natural, com sabor ou pedaços, tudo depende do sabor que vão querer dar à massa)
3 copos de iogurte de açúcar
3 copos de iogurte de farinha com fermento
(qualquer marca serve)
1 copo de iogurte de óleo vegetal


Como fazer:

Primeiro passo é separar as gemas das claras e bater estas em castelo e reservar. 
De seguida juntar numa taça por esta ordem as gemas, o açúcar, a farinha e o óleo. Depois de bem suave a massa juntar aí sim as claras em castelo.

Dica: Eu junto tudo com a colher de pau mas quem quiser pode usar a batedeira excepto quando junta as claras. Se querem que a massa fique leve e fofa ao juntar as mesmas deve ser de forma suave com recurso a uma colher de pau ou espátula, com muito cuidado para que esta reserve as bolhas de ar que lhe vão dar leveza.

E está pronta a tua base. Pode usar-se como já referi para diversos fins, podes juntar chocolate por exemplo, meio copo, ou mesmo frutos secos no caso dos muffins. A fruta fresca também pode ser adicionada mas mesmo antes de colocar na forma por forma a que não se deposite no fundo da taça.

Escuto a minha própria voz...

Porque a música faz parte de mim... do meu humor, das minhas vontades... como se fosse o que sinto traduzido nas entrelinhas das letras e ao mesmo ritmo do coração... Os auscultadores são mais que um acessório... são um instrumento para que me consiga ouvir a mim própria....

Pães de leite condensado

Bem aqui fica outra experiência na cozinha... espero que gostem....


Ingredientes:

200ml de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 ovo
1 colher de fermento
2 colheres de açúcar
60ml de leite condensado
500g de farinha (média, vai-se acrescentando aos poucos ate a massa despegar)


Como fazer:

Juntar todos os ingredientes numa taça e amassar. Sovar a mesma e deixar levedar por 40/45 minutos ou até dobrar o tamanho.
Dividir em bolinhas e levar ao forno a 200ºC por mais ou menos 20/30 minutos, até ficar bem lourinho por cima. 

Apresentação:

Polvilhar açúcar em pó por cima e servir ainda quentinho a acompanhar um chá ....
Bem malta, espero que tenham gostado, qualquer dúvida comentem em baixo que prometo não deixar ninguém sem resposta simmmm....

Boas aventuras culinárias.... Mandem fotos das vossas... Quero cuscar como correu! Coloquem a hashtag:

#agatadaxana

Apago a luz?

A tempestade na rua faz apreciar o calor dos cobertores... Apenas o nariz de fora dos mesmos denúncia a presença de alguém neste espaço... E é tão bom o quentinho numa fria noite de inverno.... Falta sim... algo mais... o calor dos corpos em sintonia... as carícias de ambos a tentar colocar um ar de paz que combine com a respiração calma como o bater de um coração ao ritmo das ondas....Vou deixar a luz acesa hoje... vou esperar... vens?... Sim vem, invade os meus sonhos e leva-me para esse mar tranquilo que é amar-te... Diz-me quem és, revela-te e eu prometo que durmo de luz apagada, sentindo-me segura nesse teu abraço colossal...

Tempo + Filhos = Felicidade

A melhor coisa que posso dar há minha filha é tempo para brincar com ela.... wink emoticon‪#‎victoriaandmom‬ ‪#‎momentosfamiliafrancisco‬

Auto retrato ;)

Sufocar com os silêncios quando a alma quer gritar....

Já pegaram no meu coração e colocaram no liquidificador.... Já me desiludi... Já chorei... Mas a capacidade de amar está cá. ... Todos queremos amar.... Sentir o amor.... Desistir de tudo por uma pessoa a quem te entregues por completo.... Alguém para a qual não dispas apenas o corpo mas sim a alma.... Mas o medo.... A desilusão levam qualquer um á loucura... Como confiar. ... Como voltar a entregar a alma.... Sufoco.... Sufocamos nestes pensamentos nesta mágoa. ... Numa encruzilhada em que escolhes o incerto que é voltar a tentar ou a segurança que a solidão te oferece. ... Serias capaz de aparar a minha queda se eu me entregar nos teus braços? É essa a pergunta que faço.... Teremos todos alguém destinado a esta simples tarefa.... Ou será a vida um conjunto de desilusões que nos transformam em pedra com o passar do tempo.... Sem expectativas... Sem risco.... Deixamos a vida seguir o seu curso e assistimos ha felicidade de quem nos é próximo.... Sufocamos nas palavras não ditas... No olhar que se cruza e revela o mais intimo da alma mas que a vergonha não deixa que se conheçam. ... O amanhã dirá se valeu a pena o hoje... E se a solidão é o destino final ou apenas uma breve paragem....